【セール.47％オフ】エキストラバージンオリーブオイル自然栽培１００％ナチュラルOleav 300ML x 3本

説明

エクストラバージンオリーブオイル

☆ 人気のエキストラバージンオリーブオイル北アフリカの大地と地中海の恵みをたっぷりと受け、昔から今も変わらず大自然の中でオリーブを栽培しています。摘みたてのオリーブ果実そのままの味わいで、国際オーガニック認証を取得した１００％ナチュラル・オリーブオイルです。

☆ 品質へのこだわり果実に傷がつかない様にすべて手摘みされ、すぐ冷間圧搾法で搾りこみ、瓶づめされます。他国で作られたオリーブオイルとブレンドしない、『チュニジア産１００％自然栽培』にこだわっています。これからも、安心して美味しく召し上がっていただけるよう、品質の高いオリーブオイルだけをお届けしていきます。

☆ テイスト・風味へのこだわり摘みたてオリーブの新鮮さや香り、風味、天然成分などを保つよう、コールドプレス製法により搾油しています。有機栽培されたオリーブのみを使用した、光沢のあるきれいな黄色で、ハーブの爽やかな香り、オレイン酸を豊富に含んでいます。地中海料理はもちろん、和食や中華など、毎日の料理にお使いください。サラダ・パスタ・野菜・魚・お肉などの料理を、より一層おいしく引き立てます。サラダ・パスタ・野菜・魚・お肉などの料理を、より一層おいしく引き立てます。「オリーブオイル」を保管しておいたら中に綿のような物が浮いている１０℃以下で保存すると　オリーブオイルの結晶ができることがあります。温度の上昇によってすぐ透明になる部分、黒や白色の浮遊物となってから徐々に透明になる部分があります。オリーブオイルの特性で、品質劣化の心配はありません。オリーブオイルは低温でかたまりやすいパルミチン酸やオレイン酸の含有率が多いため、サラダ油に使われる大豆油や菜種油に比べてかたまりやすいのです。結晶を見つけたときには、ビンごとお湯で温めてみてください。お湯の温度は湯沸し器からでる４０～６０℃ぐらいのお湯で大丈夫です。白いかたまりが消えて、元の透明な液体に戻れば、それは油がかたまりはじめていたもので異物ではありません。

オリーブオイルは、もちろん油です。

油の主成分である脂肪酸は、中性脂肪の原因としても取り上げられるバターやラードに代表される常温で固形の飽和脂肪酸と、オリーブオイルやごま油のような常温で液体の不飽和脂肪酸に分けられます。
そこからさらに、多価不飽和脂肪酸や一価不飽和脂肪酸、オメガ3系、6系、9系と分類されていきます。(詳細は下の図をご覧ください)